Rólunk

1998 óta dolgozom a pékipar világában, tradicionális pékcsaládból származom. Betanított pékként kezdtem, majd az évek során megtanultam a sütés és dagasztás minden lépését, később pedig kereskedelmi vezetőként is dolgoztam.

A jó kenyér a szenvedélyem. Vallom, hogy jót enni egyben azt is jelenti, jól lenni! Igenis számít, hogy a kenyér, amit megeszünk, miből készül: kovászból és lisztből, sóból és vízből – és semmi másból. Ha ilyen, minőségi lisztből és őskovászból készült tiszta kenyeret eszünk, kevesebb is elég, mert jóllakunk vele, és a szervezetünket is tápláljuk, működését finom falatokkal jótékonyan támogatjuk.

Sok tapasztalatot szerezve egyre fontosabbá vált számomra a minőségi, adalékanyag-mentes pékáru. Ezért indítottam el saját vállalkozásomat, amely 2013-ban egy panellakás konyhájából indult, majd 2015-ben költözött tovább csepeli, majd jelenlegi soroksári műhelyünkbe.

Szerencsére egyre többen vagyunk, akik ezzel a meggyőződéssel és igazi szakmai tudással készítik kenyereiket és péktermékeiket országszerte, emellett azt is látom, hogy a tiszta élelmiszerek iránti igény folyamatosan nő azáltal, hogy egyre tudatosabban vásárolunk. Az igazán jó, természetes kézműves kenyérre olyan nagy szükség van, mint „egy falat kenyérre”.

Termékeinket a hagyományos technológiák, a kiváló alapanyagok és a fenntartható szemlélet jellemzik. Kedvenceink közé tartoznak a kézzel nyújtott vajas kiflik, a kovászos kenyerek, a bio teljes kiőrlésű tönköly és rozs, valamint a hagyományos, kézműves péksütemények.

Ismerjétek meg hát a Panelpék új életét! Egy falat kenyér.

És persze minőségi hozzávalókból készített péksütemények tőlünk, Nektek, szívvel-lélekkel, Budapesten és Egerben.